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うちのごはんのあんかけキャベツを作ってみました。

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うちのごはん あんかけキャベツ

私のような料理下手なおっちゃんにとって、ちょっとした憧れの料理が「あんかけ」なんです。どうやってとろみを付けて良いのか検討もつきません。

そんなときに見つけたのが、うちのごはんの「あんかけキャベツ」なんです。キャベツだけを加えれば、あんかけができるらしいんです。早速試してみました。

あんかけキャベツの詳細

あんかけキャベツの内容

袋を開けると「そうざいの具」と「特製とろみ粉」の2つが入っていました。

栄養成分(1製品36.4gあたり)は下記のとおりです。

項目 内容
価格 148円
エネルギー 49kcal
たんぱく質 1.0g
脂質 1.0g
炭水化物 9.1g
食塩相当量 2.5g

あんかけキャベツが簡単に作れました!

ざく切りきゃべつ128円

まず、キャベツを切るところからはじまるのですが、近所のスーパーにカットキャベツがあったので購入しました。切る手間が省けました。128円で購入できたのでラッキーでしたね。

カットキャベツ水洗い

カットキャベツをサッと水洗いします。包丁を使わずに水洗いだけで済むので楽です。

カットキャベツ炒め前

フライパンに油を引いて、カットキャベツを炒めます。

カットキャベツ炒め後

しんなりするまで炒めます。私は料理が下手なので、通常なら強火で炒めるところを中火で炒めました。炒めすぎてキャベツが焦げるのを防ぐためです。時間にして5分ぐらいです。

カットキャベツに水

カットキャベツに水を加えます。水は250ミリリットル加えました。

あんかけキャベツの具を加える

水を加えた後に、そうざいの具と特製とろみ粉を加えます。ここで少し失敗しました。

特製とろみ粉は、全体的に均一にふりかけないといけませんが、真ん中付近にドバッと出してしまったんです(汗)。

急いでかき混ぜて、強火で約1分30秒煮立てました。

あんかけキャベツ完成

必死にかき混ぜて、なんとか完成しました。とろみが出たのでほっとしましたね。

あんかけキャベツは魚介だしの旨みがきいて美味しかったです。

あんかけキャベツは醤油ちゃんぽん味

特製とろみ粉をかけるところ以外は順調にできました。食べてみると、しっかりとろみが付いていましたね。

そうざいの具には、にんじんとコーンとしいたけが入っていて、醤油ちゃんぽん風の味付けがしてあるので、美味しく頂くことができました。

キャベツがメインなので、さっぱりしているのがお気に入りです。食欲がないときなどは重宝しそうな料理ですね。

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